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Le pourboire en Croatie – devriez-vous? Combien, quand et où? Un regard sur la culture du pourboire du client et du serveur, et rencontrez le livre des plaintes.

Donnez-vous un pourboire en Croatie?

Bien que les touristes modernes soient généralement des voyageurs expérimentés qui savent plus ou moins à quoi s’attendre dans un nouveau pays, certaines choses ne sont pas aussi claires lors d’un voyage dans un nouveau pays.

Je suis constamment étonné par le nombre de personnes qui trouvent TCN en recherchant «pourboire en Croatie». Il semble qu’il y ait un appétit pour des informations plus détaillées sur ce sujet, alors voilà. La réponse simple concernant les pourboires en Croatie est – oui, vous le faites. Si vous êtes satisfait du service bien sûr. cours.

Le pourboire en Croatie – le bonton au restaurant

Je pourrais essayer de concrétiser ce conseil dans un long article, mais je préférerais de transmettre mes connaissances et vous emmener ensuite à explorer des sujets beaucoup plus intéressants sur le sujet.

Le pourboire dans les restaurants est une procédure standard. En générale il faut compter entre 10 et 15%. Vous devez tenir compte du fait que les salaires des serveurs sont relativement bas. Les pourboires sont donc une importante source de revenus pour les serveurs.

Vous devez également payer les pourboires en espèces si vous voulez vous assurer que le serveur les reçoit. La facture vient normalement dans un portefeuille et vous laissez le pourboire à l’intérieur lorsque vous partez. Si vous payez par carte bancaire, il peut y avoir la possibilité de laisser un pourboire, mais ce n’est pas standard. Et même si vous le faites, il y a moins de chances que l’argent aille là où vous le souhaitez.

Pourboires dans les bars, cafés, taxis, hôtels et autres services

La règle générale pour la plupart des autres services est d’arrondir la facture au nombre arrondi le plus proche. Ou si cela vous semble un peu trop généreux (deux cafés pour 22 kuna, par exemple), ajoutez 2-3 kuna de pourboire.

C’est le cas dans les bars, cafés et taxis. 10-15 kuna pour une femme de chambre, un bagagiste ou un garcon d’hôtel est courant. Les guides touristiques varient selon le groupe, mais un guide qui a fait un excellent tour repartira avec 10% de plus en poche.

Laisser un pourboire – Le point de vue de la serveuse croate

Il existe différents points de vue sur la culture du pourboire en Croatie. J’ai demandé à l’un de mes collègues TCN d’écrire un guide sur les pourboires il y a quelque temps. Je lui ai donné libre cours sur le contenu. Voici son approche – du point de vue d’une ancienne serveuse.

La diatribe épique du serveur croate: un tableau de classement par le pays touristique

Cependant, rien ne vaut la diatribe estivale épique de Jozo le serveur à Split. Pour rappel, la haute saison sur la côte est chaude et stressante. Travailler toute la journée avec beaucoup de touristes exigeants toute la journée avec de bas salaires n’est pas amusant.

Et quelque chose a clairement touché le jeune Jozo un jour d’août en 2017. Dans une diatribe sur Facebook qui est devenue virale dans les médias croates, Jozo n’a pas seulement dit comment c’était. Mais il a également offert ses réflexions sur la culture de pourboire et sur le comportement par les différentes nationalités des visiteurs. Consultez les observations de Jozo et voyez si vous êtes d’accord.

Insatisfait du service? Rencontrez le livre des réclamations croate

Il y a des lois insensées en Croatie, comme celle qui interdit de se faire servir de l’alcool dans un bar avant 8 heures – comme si amener les gens à attendre jusqu’à 8 heures résoudrait le problème de l’alcool.

Il y a des lois vraiment exaspérantes concernant la bureaucratie, dont ma préférée était de montrer la tête chaque année pour le renouvellement du permis de séjour. Chaque année, je devais produire une copie de mon certificat de naissance qui n’avait pas plus de 6 mois. Peu importe que je sois sur la planète depuis 40 ans (et que je puisse prouver ma naissance via un certificat original), seul un certificat récemment obtenu ferait l’affaire.

Et puis il y a le livre des réclamations.

tipping in croatia book of complaints

Chaque bar en a un, et chaque client a le droit de le voir. Si le bar n’a pas de « Knjiga Zalbe  » cela entraîne une amende automatique de 2000 kuna au propriétaire. Je n’ai jamais utilisé, ni vu quelqu’un utiliser, le livre des réclamations, mais il doit être exposé. J’ai demandé à mon propriétaire de café local à Jelsa – qui n’a jamais eu d’entrée depuis 25 ans – si je pouvais jeter un coup d’œil au sien il y a quelques années.

Les instructions en anglais pourraient être meilleures (s’il y avait un livre de réclamations, je pourrais me plaindre), mais voici les instructions pour utiliser le livre de réclamations.

tipping in croatia complaining procedure

Le livre des réclamations – la procédure

  1. Le client a le droit de formuler sa réclamation dans le livre des réclamations, s’il est insatisfait par rapport au service qu’il a demandé ou obtenu. S’il a été offensé par le comportement du personnel, et dans d’autres cas dans lesquels il estime avoir subi un comportement incorrect en tant que le consommateur.
  2. Le consommateur écrit sa réclamation dans le livre des réclamations dans sa propre langue.
  3. Le consommateur doit signer sa réclamation écrite et inscrire la date et son adresse complète dans le livre des réclamations. Le fournisseur répondra au consommateur concernant sa réclamation immédiatement, ou au plus tard 15 jours après la date de la réclamation inscrite dans le livre des réclamations.

Toutes les bonnes choses ont une fin, semble-t-il. Un ami restaurateur me dit que le livre des réclamations n’existe plus, au moins dans son format originel. Il doit désormais publier des informations sur la façon de déposer une plainte écrite. Il l’a exposé dans un cadre brillant sur le mur du restaurant. Une des options est de demander le livre des réclamations.

En demandant autour de moi, il semble impossible de trouver quelqu’un qui ait jamais écrit dans le livre des réclamations. Si vous l’avez fait et que vous souhaitez partager vos expériences, veuillez me contacter sur [email protected]